☆ポン酢でさっぱり♪ポーチドエッグ★

☆ポン酢でさっぱり♪ポーチドエッグ★
お湯の中に卵をぽとんと割り入れて、ポン酢をかけてお召し上がりくださいね♪

材料 (1人分)

1個
少々
ポン酢
適量
青海苔
お好みで

1

小鍋にお湯を沸かし酢を少々垂らす。卵は小さな器に割っておく。

2

お湯がの火を落とし(ぼこぼこした泡がおさまった頃に)卵をそっと入れる。箸の先で周囲の白身を黄身の方に寄せていく。

3

黄身が白身で覆われて浮き上がってきたら、火を止めて水を切り、器に盛る。お好みでポン酢をかけ、青海苔を添えてください。

コツ・ポイント

お酢を入れることで白身の固まり具合が良くなるそうです。あまり煮過ぎない方が黄身が半熟状で美味しいです。

このレシピの生い立ち

卵料理の中で一番好きなメニューなんです(^^)
レシピID : 460839 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/24

First tsukurepo mark
写真

崩れちゃって~(´д`|||)でもポン酢美味しい(^.^)

ユーロン

崩れても全然大丈夫!いつもありがとうございます^^