我が家のカルボナーラ♪

我が家のカルボナーラ♪
簡単でおいしい♪
牛乳と生クリームが半々だけど、十分濃厚です☆

材料 (一人分)

パスタ
一人分
50cc
牛乳
50cc
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/4個
1個分
塩、黒こしょう
適量
パルメザンチーズ
適量
タバスコ
お好みで

1

フライパンに、小さく切ったベーコンを入れ炒めます。ベーコンから油がでてきたら、薄切りにした玉ねぎを入れ炒めます。

2

玉ねぎがしんなりしてきたら、牛乳と生クリームを入れ、弱火煮詰めます。塩コショウで味を調整し、とろみがついてきたら、茹で上がったパスタを入れ、絡めます。

3

プライパンを火からおろし、濡れ布巾の上におきます。
そこに、卵黄を入れ、手早く混ぜます。

4

お皿に盛り、上からパルメザンチーズをお好きなだけ振りかけて出来上がり☆ お好みで、タバスコをかけて食べると美味しいです♪

コツ・ポイント

フライパンは必ずコンロからおろして、濡れ布巾の上で卵黄を絡めること。

このレシピの生い立ち

カルボナーラ好きな自分のランチに作りました☆ 私は、タバスコがかかせません(笑)
レシピID : 460840 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/25

First tsukurepo mark
写真

簡単にとろ~りソースでおいしかったです!

りんりぼん

とろ~り感が伝わってきます!美味しそう♪ありがとうです~!