お弁当に♪たまご巾着
ちょぴりん
作り方
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1
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冷凍した生卵を流水で流しながら卵のからを割る。
割った卵は包丁で半分に切る。
油揚げを半分に切る。
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2
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半分にきった卵を、半分にきった油揚げの中に入れ楊枝で留め、鍋にいれる。
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3
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具材がひたひたになる程度に水を入れ、だしの元、醤油、みりん、お酢などを入れる。（好みの味に調整してください♪）
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4
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具材に火が通ったら完成♪
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コツ・ポイント
お酢を入れることによって、チーズのようなまろやかな味がします。
今回は黒酢を使いましたが、りんご酢でもＯＫ！
冷凍卵を使っているのは、油揚げ1/2に対してたまご１個だとちょっと多かったため。半分にすると丁度良い量になりました＾＾
今回は黒酢を使いましたが、りんご酢でもＯＫ！
冷凍卵を使っているのは、油揚げ1/2に対してたまご１個だとちょっと多かったため。半分にすると丁度良い量になりました＾＾
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを探していた時に雑誌でみかけたレシピ（うろ覚え）にお酢を足してみました♪
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ちょぴりん
