大葉たっぷり★さっぱりそぼろ

大葉たっぷり★さっぱりそぼろ

Description

味付けのポイントはお酢!刻んだ大葉をたっぷり入れた、さっぱり爽やかなそぼろです。

材料 (作りやすい量)

合いびき肉
500g
大葉
30枚
サラダ油(炒め用)
大さじ1.5
★しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1.5
★砂糖
大さじ2
★味噌
大さじ3
★酢
大さじ1.5

作り方

1

写真

大葉は縦に半分に切り、さらに千切りにする。

2

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★の調味料を混ぜ合わせておく。

3

熱したフライパンにしょうがを入れ、香りが立ったら合いびき肉を入れて中~強火で炒める。

4

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合いびき肉に火が通りほぼ色が変わってきたら、刻んだ大葉、合わせた★の調味料を加え、汁気が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

常備菜として作ったので量が多めです。合いびき肉の量に合わせて調味料の分量を調節して下さい。

ご飯に乗せて、おにぎりにお弁当に、ぶっかけそうめんやうどんに。酢飯との相性も良。

冷めたら冷蔵庫で保管して3日以内を目途に。冷凍保存も出来ます。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で大葉がたくさん採れたので。

夏らしいさっぱりとしたメニューを考えました。
レシピID : 4608539 公開日 : 17/07/05 更新日 : 17/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/13

First tsukurepo mark
写真

甘辛いのにさっぱりしてて美味しかったです。日保ちするのも嬉しい❗

TETUーMETAL

早速作っていただき、嬉しいです。れぽありがとうございます!