鶏もも肉の甘辛煮込み

鶏もも肉の甘辛煮込み
合わせ調味料で煮込むから、お肉にも野菜にも味がしっかりしみこんで、ご飯が進む激うまの一品です(^_-)b

材料 (4人分)

鶏もも肉
400g
長ネギ
中2本
干しシイタケ
小10枚
小2個
適量
☆砂糖
大さじ6
☆お酒
200cc
☆醤油
100cc
☆ラー油
適量

1

☆印の材料をボールのいれ、合わせ調味料をつくる

2

鶏モモ肉は唐揚げにするくらいの大きさ、長ネギは5cmくらい、戻した干しシイタケは半分、筍は一口サイズの乱切りにしておく

3

鍋に長ネギをしき、その上に鶏モモ肉、シイタケ、筍、1の合わせ調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮込む

4

仕上げにごま油をふりかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

合わせ調味料で煮る時は、最初は強火、その後中火で汁気がなくなるまで煮込むといいです(σ・∀・)σyo!
彩りに人参を入れればよかったなぁ~と ちと ヾ(_ _*)ハンセイ・・

栗とか銀杏を入れてもいいですね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

TVを観て、我が家風にアレンジしました
レシピID : 460855 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/25

First tsukurepo mark
写真

今回はしめじと人参を入れてみました。彩りはいいんじゃないかとww

はるまま1120

新たにレシピを載せるほどではなかったのでつくれぽしてみました