天然ダシ美味しい『具が選べるみそ玉』

天然ダシ美味しい『具が選べるみそ玉』
一日の始まりを一杯の味噌汁で。作り置きで一人分から無添加、本物の味。

材料 (6杯分)

味噌
90~100g
天然ダシパック
1パック
乾燥ワカメ
適量
ネギ
適量
好みの具(豆腐、季節の野菜など)
適量

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①天然ダシパックの紙袋を破り中の粉末だしを取り出します。乾燥ワカメは水で戻して刻んでおきます。

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②ボールに分量の味噌、粉末だし、戻しワカメを入れます。

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③材料をよく混ぜ合わせます。

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④小分け用カップに③の味噌を入れます。

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⑤上に刻みネギ、季節の野菜(加熱の必要な具は固めに茹でておく)をトッピングしておく。

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⑥保存容器に入れるか1個ずつラップで包む。

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⑦または小分けせずにまとめて容器に入れて冷蔵庫で保存。

8

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⑧アツアツの湯で少しずつかき混ぜながら好みの濃さにのばす。

コツ・ポイント

熱湯で溶かすだけでも召し上がれますが、耐熱容器に入れて一度加熱すると風味が良くなります。

このレシピの生い立ち

我が家は毎年自家製味噌を作っています。好きな時に美味しい味噌汁がいただけます。
レシピID : 4608860 公開日 : 17/07/05 更新日 : 17/07/05

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