お弁当おかず☆チキンピカタ

お弁当おかず☆チキンピカタ

Description

市販の味付け肉でピカタにアレンジ。手抜きと言わないで。いつもの塩コショウ?あきれますから!お安い時の利用価値あります♪

材料

味付けとりむね肉
1枚
1個
小麦粉
適宜
サラダ油
大さじ1杯

作り方

1

写真

市販の味付け
【鳥むね肉ソース味】
長い方向に縦に3本に切り分け、1本ずつ斜めに約1cm厚みのそぎ切りにする

2

写真

そぎ切りにしたところ

3

1つ1つに、小麦粉を薄く付ける

4

卵を割りほぐしておく

5

フライパンを熱して、サラダ油を入れたら、火を一旦止める(焦げつき予防)

6

小麦粉を付けた、むね肉に卵液を付けて、フライパンに並べる。全部並べ終わったら、火を付ける(弱火)

7

残った卵液を、フライパン全体の、むね肉に回しかける

8

写真

焦げ付かない様に弱火で4分。
1つ1つの肉の周囲が白っぽくなってきたら、焼けてきたサイン箸でゆっくり裏返し更に4分

9

多少肉からはみ出した卵が卵焼きになってても気にしないで完成!

コツ・ポイント

味付け肉なので焦げやすいため弱火で調理。大人のお弁当には青じその千切りを添えて。さっぱりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつもはアレコレ工夫して調味液作っていますがスーパーでソース味付肉がお安くて。晩ご飯にソテーしたら激ウマ。急な晩ご飯キャンセル困る!残った1枚の肉。お弁当おかずにしたいけど、同じじゃちょっと芸がないか(^^)おかずの悩みピカタにアレンジ笑
レシピID : 4609039 公開日 : 17/07/07 更新日 : 17/07/09

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