じゃがいもとソーセージのロースト

じゃがいもとソーセージのロースト
にんにくの香りがたまらない!シンプルで大好きな味です。

材料

新じゃがいも
5~6個
ソーセージ
6本~
3かけ
バター
40gくらい
適量
黒胡椒
適量
ドライパセリ
適量
粒マスタード
適量

1

新じゃがはよく洗って表面の汚れを取り除き一口大に切る。
塩を軽くまぶしてグラタン皿に入れる。

2

にんにくは包丁などでつぶし大きければ半分に切って1に加える。

3

バターをまんべんなくのせ、200度~220度くらいのオーブンで30分程度焼く。

4

3に適度な大きさに切ったソーセージを加え、こしょうをふって再度オーブンに入れて10分間焼く。

5

オーブンから取り出し、色味でパセリを少しふりかけ、粒マスタードを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは皮付きのまま使うので、よく洗ってください。
バターの量などはお好みなので加減してください。

このレシピの生い立ち

手書きレシピ集から・・・覚書用に。我が家の定番です。
レシピID : 460919 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/12/29

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