レンジで簡単！ピリ辛茄子の和風冷製パスタ
Description
切ってレンチン、トマトジュースと調味料を混ぜるだけの和風トマト系パスタソースで簡単調理の和風パスタ
夏の和風メランザーネ
夏の和風メランザーネ
サブちゃん♪
材料
（１人前）
M 〜L1/2本
1枚
和風冷製パスタソースID:4634255
1人前
○チリペッパー(一味・粉唐辛子)
適宜
○酢(有ればワインビネガー)
小さじ1/3
○おろし生姜
極少量
水漬けパスタ(今回は水漬けパスタですが、冷凍パスタ麺や普通に茹でても)
乾麺で80〜100g(冷凍麺なら1玉)
少々
作り方
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1
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茄子はヘタをとり2～3センチ程度のさいのめ切りにして、塩１つまみをと混ぜ混ぜします。
ゴツいオッサンの手が…(*T^T)
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2
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茄子はザルにでもあげといて塩が回る間にソースと○を混ぜ混ぜしてベーコンを切ります。
ソースID:4634255
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3
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5分ほど…握力弱いかたは10分ぐらい待った方がいいかも？
ムギュって茄子を絞ってね。
また血管ピクピクのキモい手が…怖い
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4
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結構な量の水が出ます、出た水を捨てベーコンと混ぜ、ふんわりラップのレンジで1分半ほど加熱。二人前だと2分半ぐらいかな？
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5
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温かいうちに和風ソースにレッツダイブ！
you飛び込んじゃいなよ( ´・∀・｀)
あら熱が取れたら冷蔵庫でお休みなさ～い
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6
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唐辛子はソースを味見しながら少し辛いぐらいに。
最後に麺と和えて味見して薄ければ塩１つまみで出来上がり～( *・ω・)
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7
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今回は寝かす時間が欲しいから、その間に水漬けパスタ冷製バージョン、麺はフェデリーニを使いました
ID:3838305
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8
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こちらは冷製プッタネスカ(娼婦風スパゲティ)缶詰や瓶詰めで出来るから、買い物無しですぐに出来ます
ID:5351253
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9
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こちらは同じ作り方ですが、味付けがなめ茸とツナ缶なので、調味料すら不要
冷製ボスカイオーラ
ID:3947946
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コツ・ポイント
ナスの絞りが甘いと味が薄くなります…肉球でムギュって感じですね(。・ｘ・)ゞ♪
寝かすと美味しいですが寝かしすぎると茄子の綺麗な茄子紺が消えて色は悪くなりますよ。
寝かすと美味しいですが寝かしすぎると茄子の綺麗な茄子紺が消えて色は悪くなりますよ。
このレシピの生い立ち
全く売れないこのソースの活用に考えてみましたW
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サブちゃん♪
