大量消費の常備菜!茄子の佃煮☆

大量消費の常備菜!茄子の佃煮☆
大量でも佃煮にすれば日持ちもするし、カサが減りご飯のお供に最適!食欲がない時でも甘辛味で白いご飯が進みますよ!

材料

茄子
小5本
【調味料】
醤油、みりん
50ml
砂糖
大さじ2
小さじ1
(仕上げ)
輪切り唐辛子、ゴマ
適量

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茄子を細千切りにしておく。
鍋に全ての調味料を入れ一煮立ちさせる。

2

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①に茄子を入れて中火よりの弱火で時々混ぜながら煮汁が無くなるまで煮詰める。煮汁がなくなったら、輪切り唐辛子とゴマを入れる

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かき混ぜて完成です♡

コツ・ポイント

煮汁が無くなるまで煮詰める事!

このレシピの生い立ち

茄子を買っていたのに又買ってしまったので消費の為に佃煮にしてみました!
最近佃煮を作るのにハマっていて、茄子でも試してみたらメチャクチャ美味しく仕上がりました!
主人が一口食べて『コレ旨い!』ってばくばく食べてもうなくなりそうです☆
レシピID : 4609780 公開日 : 17/07/04 更新日 : 17/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/08/16

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赤い電話ちゃん追い♪持て余し大量ナスの消費にいい!簡単美味がいい

an0v0ko

つくレポ感謝♡つくレポの数にビックリ!作ってくれて嬉しいです

17/08/15

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作ってるときから味見止まんない♬びっくり激旨♡おかずいらず飯爆進

赤い電話

つくレポ感謝♡レポの数にビックリです☆作ってくれて嬉しいです

17/08/04

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これ美味しい~♪ご飯何杯でも食べれそう。ご馳走様でした^^

marriott

つくレポ感謝♡つくレポの数にビックリです☆作ってくれて嬉しい

17/07/27

First tsukurepo mark
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ナス消費に作ったけどこれいいね!ピリっとご飯に合う!

ゆみらんたん

つくレポ感謝♡私もママさんバレーやってます!つくレポの数凄い