強力粉入りで食べやすい大豆粉パン
作り方
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1
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材料を全てホームベーカリーの内釜に入れる。
卵は溶きほぐさなくても大丈夫。
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2
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パナソニックのホームベーカリー使用。
8分スピード生地コース(ねかし&発酵なし、練りのみのコース)を4、5回繰り返す。
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3
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練り始めはどろどろと水分が多く、周囲に粉がついた状態ですが、段々まとまってきます。
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4
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生地の表面が滑らかになったら、普通の食パンコースで焼き色「淡」を選択。
後はホームベーカリーに任せます。
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コツ・ポイント
低カロリー低糖質より、食べやすさ重視。
砂糖→人工甘味料(加熱可のもの)
牛乳→水
バター→オリーブオイル等の油脂
に変更可能です。風味は若干変わります。
サイリウムはなくても焼けますが、食感が違います。
あればぜひ入れてください。
砂糖→人工甘味料(加熱可のもの)
牛乳→水
バター→オリーブオイル等の油脂
に変更可能です。風味は若干変わります。
サイリウムはなくても焼けますが、食感が違います。
あればぜひ入れてください。
このレシピの生い立ち
主人の低糖質ダイエットのために。
やっぱり、美味しくないと続きません。
やっぱり、美味しくないと続きません。