味噌田楽(田楽味噌)のたれ◀甜麺醤で簡単

味噌田楽(田楽味噌)のたれ◀甜麺醤で簡単
甘くて旨いっ(๑´ڡ`๑)火を使わず混ぜるだけなので楽ちん♩お好きなのにかけてどうぞ♬

材料 (味噌カツにして1枚分)

大さじ1
みりん※コツ・ポイントご参照
小さじ2~大さじ1(調整可)
小豆大
大さじ2
しょう油
小さじ1/2
以下のトッピングはお好みで
白ごま
適量
カツ用にはからし(チューブでも)
適量
惣菜例
カツ、ナス、こんにゃく、大根、豆腐などお好みのもの
適量

1

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酒とみりんと豆板醤を混ぜ、500Wレンジなら1分煮切ってアルコール分とついでに気持ち辛味も飛ばす。

2

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粗熱が取れたら甜麺醤とオイスターソース、醤油を入れ混ぜ合わせて完成♩
※白ごまは用途によってお好みで最後にふりかける。

3

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ナスの焼き方はフライパンで簡単なめみたん☆さんのこちらのレシピがお勧め♩
ID:3234605

コツ・ポイント

▶あまり辛味を感じませんが辛味が苦手な方は豆板醤を省略してもOK。
▶お子様でも召し上がれるようアルコール分は必ず飛ばしてください。
▶甘さはお好みでご調整ください。

このレシピの生い立ち

当地域では赤味噌を売ってなく、あっても赤だし。ならば甜麺醤でといろんな配合で試作したらあのトンカツ屋さんの味噌だれに近いのができたのでレシピアップ。
レシピID : 4609888 公開日 : 17/07/27 更新日 : 17/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (7人)

18/06/19

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めみたん☆さん茄子と共に♡甜麺醤めちゃウマですね♪レシピ感謝です

♫mannie♫

コラボ嬉しいです♡おナスもこんにゃくもめちゃ美味そう♩有難う

18/04/25

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ハンペンに乗せて焼きました!この味噌本当に美味しい♡レシピ感謝!

Mikko6

にゃんとハンペンでも美味でしたか(^^ゞおネギテンコ盛で旨そ

18/04/23

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めみたんさんコラボで!甜麺醤凄く美味しい♡他にも合わせてみます♡

Mikko6

甜麺醤って旨いですよね♡可能性無限大!?(^^ゞコラボも嬉♡

18/04/17

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マイレシピ茄子コラボ♪もう市販味噌は買わなくていいかも有難う☆

めみたん☆

お忙しい中リピコラボ嬉♩お茄子の季節が今年もまた到来ですよね