味噌田楽(田楽味噌)のたれ◀甜麺醤で簡単

味噌田楽(田楽味噌)のたれ◀甜麺醤で簡単
甘くて旨いっ(๑´ڡ`๑)火を使わず混ぜるだけなので楽ちん♩お好きなのにかけてどうぞ♬

材料 (味噌カツにして1枚分)

大さじ1
みりん※コツ・ポイントご参照
小さじ2~大さじ1(調整可)
小豆大
大さじ2
しょう油
小さじ1/2
以下のトッピングはお好みで
白ごま
適量
カツ用にはからし(チューブでも)
適量
惣菜例
カツ、ナス、こんにゃく、大根、豆腐などお好みのもの
適量

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酒とみりんと豆板醤を混ぜ、500Wレンジなら1分煮切ってアルコール分とついでに気持ち辛味も飛ばす。

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粗熱が取れたら甜麺醤とオイスターソース、醤油を入れ混ぜ合わせて完成♩
※白ごまは用途によってお好みで最後にふりかける。

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ナスの焼き方はフライパンで簡単なめみたん☆さんのこちらのレシピがお勧め♩
ID:3234605

4

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18/09/07
お蔭様で話題入り♩お試しいただいた皆様どうも有難うございます♬

コツ・ポイント

▶あまり辛味を感じませんが辛味が苦手な方は豆板醤を省略してもOK。
▶お子様でも召し上がれるようアルコール分は必ず飛ばしてください。
▶甘さはお好みでご調整ください。

このレシピの生い立ち

当地域では赤味噌を売ってなく、あっても赤だし。ならば甜麺醤でといろんな配合で試作したらあのトンカツ屋さんの味噌だれに近いのができたのでレシピアップ。
レシピID : 4609888 公開日 : 17/07/27 更新日 : 18/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (14人)

18/09/21

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甘めのタレとっても美味しく白いごはんもススム君でした(ー▽ー)♪

ウメ吉さん

甜麺醤の甘さは美味いですよね(^^ゞご丁寧な盛り付けで有難う

18/09/13

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甘めで好きな味です♡大根とこんにゃくにつけて美味しく頂きました♪

☆yopipi

甘め系旨いですよね♩大好きな味にできて嬉(^^ゞ是非またどぞ

18/09/09

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ゴマ忘れちゃったけど豆板醤のピリ辛が効いて美味しかったです。

クック27BKNZ☆

豆板醤って良い仕事しますよね(^^ゞ美味しくご調理お試し有難

18/09/08

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めっちゃ美味しかったです^ ^

nothree

めっちゃ美味しくできて嬉♩早速のお試し&此方迄有難(≧∇≦)

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