☆だいこんの葉・うま～いふりかけ☆

大根の葉と茎はこまかく切る。

葉と切り落として余った首の部分。
縦に千切りをしてさらにみじんぎりにする。

鍋に1・2を入れて水を1カップ入れて下茹でする。
火が通ったらここでめんつゆを入れてグツグツ煮込む。
そこへかつおぶしも入れる。
（今回は昨日炊き込みご飯をした残りのだし汁を残してほかんしていたのでだし汁を使いました。）