野菜ジュースで栄養たっぷりチキン煮込み

野菜ジュースで栄養たっぷりチキン煮込み

Description

野菜ジュースを使ったチキンの煮込みは、暑い夏でもライスにかければサラッと頂けます。

材料 (3~4人)

鶏胸肉
1枚
椎茸
3~4個
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2~3個
野菜ジュース
2カップ
1カップ
砂糖
大さじ1
小さじ1
大さじ1
●水
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

1

鶏肉、野菜を食べやすいサイズにカットします。

2

鍋に油を熱し、鶏肉を炒めます。火が通れば野菜をかたい順に入れて炒めます。

3

油が回れば、野菜ジューズ、水、砂糖、塩、コンソメを順に入れて煮込みます。

4

野菜が柔らかくなれば調味し、薄ければ塩を足します。最後に●でとろみをつければ出来上がり。

5

ご飯や、パスタにもよく合います。

コツ・ポイント

特にありませんが、入れる野菜によっては、水分量が変わってきますので、味が薄い時は塩で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

家にある冷蔵庫のお掃除メーニューです。
野菜はお好きなもので。
レシピID : 4610731 公開日 : 17/07/05 更新日 : 17/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」