枝豆の砂糖煮

枝豆の砂糖煮
鮮やかな色で、煮るだけで簡単に仕上げる。

材料

枝豆
220g
砂糖
120g
豆を被るの量

1

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殻を剥き出して、ワタを取り、水洗いして、ザルを使うと便利です。

2

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お鍋に全ての材料を入れて、中火煮付ける。

3

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沸かしたら浮た灰汁を取り、水分が無くなりそうなうちに火を消して、冷ます。

4

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冷蔵庫で5日間保存出来ます。

5

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アヒルの塩漬け卵+お粥と一緒に頂くは台湾のお袋の味です。

コツ・ポイント

新鮮な枝豆がお勧め、砂糖は白砂糖と三温糖の分量は半々にして、色も味も上品。

このレシピの生い立ち

実母の大好物です~;~甘いからね!
レシピID : 461100 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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