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今回はこちらのあま酒を使いました。
鍋にあま酒、お湯で溶いた抹茶、寒天を入れて火にかけ、泡立て器でよく混ぜる。
沸騰してきたら火を止めて、バットやタッパーに移し、粗熱を取る。
冷蔵庫で30分~1時間冷やし固めたら、食べやすい大きさに切る。
器に入れ、アイス、黒蜜、アーモンドプラリネをトッピングする。