柿のマーブルケーキ

柿は1㎝角に切っておきます。(種と皮は除きます)

レンジで20秒チンして柔らかくしたバターを泡立て器でよく混ぜます。そこにお砂糖を入れてさらに混ぜます。

別の器に卵を割りほぐし、2に数回に分けて入れます。その都度よく混ぜます。次に生クリーム(30ｍｌ)と牛乳も混ぜよく混ぜます。

生地を3等分します。

①そのままの生地②ココアと生クリーム(20ｍｌ)を足し混ぜた生地。③柿を混ぜた生地。

この3種類の生地をだんだんに重ねても良し、マーブルにしても良し。パウンド型に好みのように入れて、180度で35～40分焼きます。