甘酸っぱい角煮風&ついでに炒り卵の画像

Description

フライパンひとつ、味付け一回でお手軽二品♡

材料 (2-3人分)

2-3個
サラダ油
大1
塩、胡椒
各ひとつまみ
調味料
砂糖
小1
みりん
大1
しょうゆ
大1
白ワインor料理酒
大1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにサラダ油をひき、豚バラをくるくる巻いて並べる

  2. 2

    写真

    塩、胡椒をふる

  3. 3

    写真

    強火1分、弱火4分、裏返してさらに強火1分

  4. 4

    写真

    弱火にして調味料を肉にかけながら入れ、4分加熱

  5. 5

    写真

    強火でさらに1分加熱

  6. 6

    写真

    豚バラから脂が出るので、汁っぽさは残っていてもオッケー。お肉は完成♡火を切って、お肉だけ取り除く。

  7. 7

    写真

    卵を割り入れ、すぐによーく混ぜる

  8. 8

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    卵と汁がよーく混ざったら、引き続き箸で混ぜながら強火で加熱

  9. 9

    写真

    パラパラしてきたら完成♡

  10. 10

    写真

    完成♡

コツ・ポイント

強火のとき、焦げないように注意!卵は2個だと濃いめの味、3個だと薄めの味です♡

このレシピの生い立ち

疲れ気味のとき、甘酸っぱいガッツリおかずがほしくて作ってみました♡
レシピID : 4611138 公開日 : 17/07/05 更新日 : 17/07/05

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