簡単☆ふっくら☆うなぎ丼(^0^)☆☆☆

簡単☆ふっくら☆うなぎ丼(^0^)☆☆☆

Description

スーパーの鰻でふっくら鰻丼☆
(^−^)/☆
夏のメニューにぴったりです

材料 (2人分)

うなぎ
1本
300g
50g
20g
鰻のたれ(醤油)
1個

作り方

1

写真

鰻を4つに切り
フライパンに入れます

2

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水・酒・みりんを入れます

3

写真

中火で10分ほど煮ます

4

写真

水分が半分ほど減り
鰻もふっくらしました

5

写真

火を止め
鰻のたれ(四角いチュウブ1個)
又は
醤油(お好みで)
入れます

6

写真

火をつけ
味をなじませます
味見をして
味を調えます

7

写真

ご飯を盛り
鰻をのせ
タレもかけます

コツ・ポイント

酒とみりんのみで煮て、柔らかく、ふっくらさせます
煮汁が減って仕上げの時に、タレや醤油を入れます

このレシピの生い立ち

ふっくら、柔らかい鰻にするために☆
お酒で臭みを消し、みりんで甘みを付けて、柔らかく煮上ました☆
レシピID : 4611164 公開日 : 17/07/05 更新日 : 18/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

20/07/21

写真

毎回参考にさせてもらっています。

しのちん♡

18/11/28

写真

いつも御礼言わずに、リピさせてもらってます(笑) ありがとデス♪

まぁ907

ふっくらと美味しそう☆(^0^)☆☆☆彡

18/08/11

写真

大変美味しくいただきました‼️

novia_k

大きな鰻で、美味しそう。紅ショウガも良いですね★★★^ー^

17/07/25

First tsukurepo mark
写真

ほんとにふっくら

しのちん♡

玉子も美味しそうですね☆☆☆(^0^)