手羽元のサッパリ煮

手羽元のサッパリ煮
画面右側です。
すっぱい物好きにはたまらない一品

材料 (2人分)

手羽元
8本
2かけ
1かけ
1カップ
しょうゆ
1/2カップ
砂糖
大さじ4杯

1

手羽元は余計な水分をふきとる。
にんにくは立て半分に切り中の芽を取り除き包丁で切れ目を入れる。
しょうがは皮のまま薄くスライス

2

鍋に手羽元以外の材料を入れ沸騰させる。
沸騰したら手羽元を入れ落し蓋をして弱火で20分煮る。

3

コツ・ポイント

肉の水分はふき取らないとかなりくさいです。
にんにくはどの料理の時も中の芽は取り除く、

このレシピの生い立ち

何年か前テレビCMでやっていた鳥のサッパリ煮、私風にアレンジしていつも作る定番です。
レシピID : 461123 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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