簡単ローストビーフ丼

牛ももブロックを常温に戻しておいて下さい。

牛ももブロックににんにく、しょうがを擦り込み、ラップかジップロックなどに入れて冷蔵庫で10分程置いておきます。

フライパンに油を少しだけひき、
強火で片面1分〜2分ずつ焼き目が付くまで焼いていきます。

その間にタレ作り。
水、醤油、酒、みりん、砂糖を鍋にいれて煮詰めて出来上がりです！

粗熱が取れたら削ぎ切りでお好みの厚さにカットして下さい。
お肉が固いときはなるべく薄めの方がいいと思います！

あとは盛り付けして卵の黄身を乗せて完成です！
お好みでブラックペッパーかけてお召し上がり下さい(*^_^*)