ささみに揚げ卸煮

ささみに揚げ卸煮
ささみのから揚げを大根卸しいりのだし汁で煮込んだ揚げ下ろしに。身体温まる一品

材料

ささみ
2本
大根
100g
貝割れ
少々
塩・胡椒
少々
薄力粉・片栗粉
1対1
醤油
大さじ2
適量
大さじ2
適量

1

1.ささみの筋をとり塩・胡椒し薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶす。
2.油で表面をカリットあげる

2

3.大根卸しと調味料、だし汁を煮立たせ、2を入れ軽く煮る。
4.皿にもり貝割れを添える

3

コツ・ポイント

大根卸がたっぷりのが美味しい

このレシピの生い立ち

普通のから揚げに飽きたので
レシピID : 461144 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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