茄子と豚ひきの生姜スープ☆

茄子と豚ひきの生姜スープ☆

Description

暑い日は食欲ない‼でも、これなら野菜もお肉も両方食べられて、しかも生姜でさっぱり~★

材料 (4人分)

豚ひき肉
100g
茄子
中3本
ひとかけ(チューブでも可)
適量
★塩
小さじ1/2
★鶏ガラスープの元
大さじ1~
★醤油
大さじ1
★水
600cc

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は皮をむいて、小さめの乱切りに。水に放ち、灰汁ぬきをする。

  2. 2

    鍋を熱してごま油をひく。

  3. 3

    写真

    生姜とひき肉を炒める。色がだいたい変わったら、水切りした茄子を投入。茄子に油がだいたい行き渡るように炒める。

  4. 4

    水を入れる。

  5. 5

    煮えたら調味料★を入れて、しばらく煮たら…完成‼
    味見をしてお好きな味に整えてください‼

  6. 6

    時間のあるときなどは、弱火でコトコト煮ると、茄子がトロトロ&味染み染みで美味しいですよ。

コツ・ポイント

生姜好きな人はたっぷりと♪生姜の香りを出すと、美味しいですよ❗

このレシピの生い立ち

夏でも食べられそうなスープを思い付いて★たくさんいただいた茄子も消費できます♪
レシピID : 4611607 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2019年5月23日

とっても美味しかったです(*^^*)

良かったです♪是非またよろしくお願いします!

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2019年5月10日

豚こまですが^^;とっても簡単でおいしかったです(*^-^)♪

おいしそうなごはん♪是非またよろしくお願いします!

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2018年10月14日

風邪気味のひとりごはんに。身体があたたまる優しい味でした^^

早くなおりますように。作っていただきありがとうございます‼️

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2018/09/08

初れぽ

とても美味しくできました。生の生姜を使いました。

良かったです‼️是非またよろしくお願いします!

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