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茄子は皮をむいて、小さめの乱切りに。水に放ち、灰汁ぬきをする。
鍋を熱してごま油をひく。
生姜とひき肉を炒める。色がだいたい変わったら、水切りした茄子を投入。茄子に油がだいたい行き渡るように炒める。
水を入れる。
煮えたら調味料★を入れて、しばらく煮たら…完成‼味見をしてお好きな味に整えてください‼
時間のあるときなどは、弱火でコトコト煮ると、茄子がトロトロ&味染み染みで美味しいですよ。
良かったです♪是非またよろしくお願いします!
おいしそうなごはん♪是非またよろしくお願いします!
早くなおりますように。作っていただきありがとうございます‼️
良かったです‼️是非またよろしくお願いします!