炊飯器でチキンライス

炊飯器でチキンライス
具をあらかじめ煮て、炊き込むチキンライス。炊き込みご飯です。

材料

鶏もも肉
60~70グラム
たまねぎ
1/2個
マッシュルーム
水煮1缶
大さじ1
○醤油
大さじ1
○ケチャップ
大さじ3
○中濃ソース
大さじ1
○水
1/3カップ
お米
2合分

1

鶏もも肉を適当な大きさに切り、たまねぎはみじん切り。マッシュルーム水煮缶は水をきっておく。

2

フライパンで1を炒め(少量の油で)、○印の調味料で煮る。
お米は研いでおく。

3

2を具と煮汁に分け、煮汁+炊飯器の2合の目盛りまで水をそそぎ(やや少なめに)具をのせて炊く。

4

炊き上がったらお好みでピーマンやらグリーンピースをのせて蒸らして出来上がり♪

コツ・ポイント

たまねぎから水分が出るので、2合の目盛りより水加減は若干少なめでいいです。早炊きコースはきちんとできないです。
鶏もも肉は切れ端で充分かな。

このレシピの生い立ち

ただ、簡単にチキンライスを作りたくて。
小分けにして冷凍しておけば、オムライスお弁当にもなります。
レシピID : 461163 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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