コリンキーのシナモンサラダ
ぴたらキッチン
作り方
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1
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コリンキーはシャキシャキとした食感を生かすために、皮付きまるごと、厚めの千切りにします。
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2
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レモン汁、ホワイトバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、粒マスタード、シナモンパウダーを混ぜ合わせます。
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3
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１に２の調味料をなじませれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
コリンキーの代わりに、ズッキーニや人参でつくっても美味しくできます◎
このレシピの生い立ち
ぴたらファームの看板野菜のひとつコリンキーの季節がやってきました！ぴたらのコリンキーは若いうちに収穫しているので綺麗なレモンイエロー色をしています。生で、皮も種も食べられるかぼちゃの仲間です！サラダや炒め物、スープも煮ものでもいけますよ＾＾
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ぴたらキッチン
