秋の色と香り♪柿パンなのだぁ~

秋の色と香り♪柿パンなのだぁ~
熟しすぎた柿を使ってほんのり柿色柿風味の簡単バターロールを作ってみました♪ボウル1個で手軽に出来ます(^▽^)

材料

250g
バター
30g
ドライイースト
5g
砂糖
30g
熟柿(正味)+熱湯
合計 130cc
少々

1

大き目のボウルに松の実以外の材料を入れて手に付かなくなるまでしっかりこねる。

2

ひとつにまとめてラップをし、暖かい場所で発酵させる(生地が2~3倍になるまで)。オーブンを180度で予熱しておく。

3

写真

2を再度こねて空気を抜き、適当な大きさに切って丸め松の実をトッピングする。天板にクッキングシートを敷き等間隔に並べラップをして暖かい場所で再び発酵させる(2~3倍になるまで)。

4

ラップを取り、180度のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

我が家では乾燥機の上や電気ポット、炊飯器近くで発酵させています。一時発酵に約1時間、二次発酵に約10分強かかっています。出来立てにたっぷりのバターをつけて召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

硬い柿は好きですが、たくさん頂いた時に必ずといっていいほど食べきれなくなって熟してしまう柿を何とかおいしく食べられないかと思いパンに練りこんでみたところ大成功♪
レシピID : 461209 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/27

写真

中にチーズ入れました!ほんのり甘くて美味しかったです♡♡

yuuchiiiii

つくれぽありがとう♪(*^_^*)♪(*^人^*)感謝♪

13/11/27

写真

上手に焼けました。 甘さは控えめにして砂糖は5gにしました。

eeedeeaf

つくれぽありがとう ♪(^∇^)♪(^人^)感謝♪

08/11/10

First tsukurepo mark
写真

参考にさせて貰い作りました!とてもふわふわで、美味しかったです。

~みちこ~

つくれぽありがとう♪♬♫(^▽^)♫♬♪