らっきょう入り＊きゅうりと卵のサラダ

1. 1

   

   きゅうりはスライサーで薄い輪切りにし、塩ひとつまみを全体に混ぜ、５〜１０分置く。
   らっきょうはざっくり輪切りにする。

2. 2

   固ゆで卵を作る。
   (卵を水から火にかけ茹で始め、沸騰してから、１０分茹でました。お好みの方法でどうぞ♪)
   

3. 3

   

   卵の殻をむき、ボウルに入れる。大きいスプーンなどで、ざっくり大きめに切る。

4. 4

   

   卵の粗熱がとれたら、１のきゅうりをぎゅ〜っと手で水分を絞ってから、ボウルに加える。
   切ったらっきょうも加える。

5. 5

   マヨネーズと胡椒を加え、全体を混ぜる。足りなければ塩を足し、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち