人参丸ごと★炊き込みご飯

人参丸ごと★炊き込みご飯
人参たっぷり!丸ごと1本使用★おばあちゃんから受け継がれている、思い出の味です(^-^)/(約270㌍/1人分)

材料 (5人分)

2合
人参
1本(約130g)
ツナ缶
80g(小1缶)
10g
●水
250cc
大さじ1
●塩
1つまみ
三つ葉
適量

1

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米を洗ってざるに上げ、水気をしっかり切る。
釜に入れ、●を加えて10分浸漬させる。

2

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人参、生姜は千切りにし、ツナ缶は汁ごと①に加えて炊く。

3

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炊き上げて蒸らしてから三つ葉を散らす。

4

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2010年11月8日話題入りしました。皆様ありがとうございます♥♡

コツ・ポイント

シーチキンはノンオイルを使用しましたが、パサつかないので大丈夫です。オイルタイプだと更に旨味が増します♪好みで炊き上がりにごま油を加えても美味しいですよ♥♡

このレシピの生い立ち

おばあちゃんからお母さんへ、そして自分へと伝わった大切なレシピです★★~とにかく米2合に対して人参を1本使用するので相当な割合ですが、本当に美味しいのです(笑)♪人参嫌いな父もこれはおかわりして食べます!!是非お試しください(^-^)/
レシピID : 461214 公開日 : 07/11/17 更新日 : 10/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (20人)

15/02/02

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しっかりした味付けだし、生姜がアクセントになり美味しかったです!

Gargantua

喜んで頂けて嬉しい♡ありがとうございます(*^_^*)

14/02/16

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人参の甘さと生姜の風味が美味しいです!また作りますー!

みぃ姫+゜

美味しく食べてもらえて嬉しい♪ありがとうございます(^O^)

12/05/26

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料亭の味ですね!生姜の香りもほんのり良いですね!

バボタン

喜んで貰えて嬉しい~♪ありがとうございます(^O^)♥♡

12/02/15

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明日のお弁当用に♪おいしくてつまみ食いしちゃいました (´▽`)

えみーっこ

つまみ食い~?!美味しくて良かった(笑)♪ありがとです^-^

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ノンノンcook 2007年11月26日 16:06
どうもこんにちは^^/

土曜日に実家に行ってきたんですが,人参ご飯作りましたァ♪
とっても美味しかったですよ!

残念ながら,カメラを忘れて写真は撮れなかったんですよぉ(ТoТ)
でも,とっても美味しかったのでご報告しました!
うちの父は,おかわりしてました^∇^ちなみに私も~(笑)

ほんといつもごちそう様です♪
梅ミッキー 2007年11月26日 23:49
ノンノンcookさん>
こんばんわ♪
いつも作ってくださって本当にありがとうございます(^-^)/

人参御飯は私も思い出の味で、特に大切なレシピです♪
美味しく食べて頂けて、本当に嬉しいです~!!
また、もし良かったら、きのこやごぼう等加えてアレンジしてみて下さいねっ♪

私もまたお父さんにつくってみようかな~(^-^)/
☆オーとミーのママ☆ 2010年12月06日 14:47
初めまして☆

ずっと気になっているレシピ!
だけど麺つゆ、2倍濃縮だけが家にいっぱいあって・・・
2倍だと薄くなるかなぁ~と、なかなか試したいけど試せないでいます(笑)

私には応用力がないので、味をどう補えばいいかわからず・・・何かアドバイスありましたらまたいつか教えて頂きたいです(>_<)