人参丸ごと★炊き込みご飯

Name: 人参丸ごと★炊き込みご飯
Yield: ５人分
Ingredients: 米 ２合; 人参 １本（約１３０ｇ）; ツナ缶 ８０ｇ（小１缶）; 生姜 １０ｇ; ●水 ２５０ｃｃ; ●料理酒 大さじ１; ●麺つゆ（３倍濃厚） 大さじ５; ●塩 １つまみ; 三つ葉 適量

Description

人参たっぷり！丸ごと１本使用★おばあちゃんから受け継がれている、思い出の味です(^-^)/（約２７０㌍/１人分）

梅ミッキー

材料（５人分）

米

２合

人参

１本（約１３０ｇ）

ツナ缶

８０ｇ（小１缶）

生姜

１０ｇ

●水

２５０ｃｃ

●料理酒

大さじ１

●麺つゆ（３倍濃厚）

大さじ５

●塩

１つまみ

三つ葉

適量

作り方

1

米を洗ってざるに上げ、水気をしっかり切る。
釜に入れ、●を加えて１０分浸漬させる。
2

人参、生姜は千切りにし、ツナ缶は汁ごと①に加えて炊く。
3

炊き上げて蒸らしてから三つ葉を散らす。
4

２０１０年１１月８日話題入りしました。皆様ありがとうございます♥♡

コツ・ポイント

シーチキンはノンオイルを使用しましたが、パサつかないので大丈夫です。オイルタイプだと更に旨味が増します♪好みで炊き上がりにごま油を加えても美味しいですよ♥♡

このレシピの生い立ち

おばあちゃんからお母さんへ、そして自分へと伝わった大切なレシピです★★～とにかく米２合に対して人参を１本使用するので相当な割合ですが、本当に美味しいのです(笑)♪人参嫌いな父もこれはおかわりして食べます！！是非お試しください(^-^)/

レシピID : 461214 公開日 : 07/11/17 更新日 : 10/11/10

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。