生姜醤油の焼き椎茸

料理と言えないくらいなのですが・・・。

材料 (2人前(3個ずつです*))

椎茸
6個
だし醤油やストレートの麺つゆ(なければ醤油を出汁で割ってください。)
大さじ1~
お好みで入れてください。うちは結構入れます。

1

椎茸の石突をとる。柄の部分は好みで残してください。手間があれば傘の部分に十字を入れます。
生姜は摩り下ろし、出汁醤油に入れておきます。

2

両面を軽くグリルで焼きます。出汁醤油に傘の面をしたし醤油をつけます。椎茸が肉厚のものの場合は襞側もひたします。
醤油をつけた面を上にし、もう一度グリルで焼きます。お好みに焼けたら出来上がりです。

3

コツ・ポイント

椎茸は洗わないで下さいね。茸は洗わなくても大丈夫です。もしくはささっとペーパーで拭きます。どうしてもという方は洗ってからしっかり水気を切ってください。

このレシピの生い立ち

焼き椎茸に生姜醤油をつけて食べてたのですが、タレばっかりならぶメニューの時につけなくていいようにこうしました。
レシピID : 461221 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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