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材料を食べやすい大きさに切る。白菜は、芯と葉に分けておく。
フライパンに油を引いて、しょうがと豚肉(今回はバラ肉)を炒める。
お肉をよけつつ、白菜の葉以外を加えて、炒める。
白菜の芯が少し柔らかくなったら、葉部分も加え、★調味料を入れ、炒める。
蓋をして、野菜から出る水分で蒸す。(白菜の芯が好みの硬さになるくらい・・・5~6分くらい)
塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!とろみはつけてもつけなくてもいいと思います。水分が気になるようなら、強火で飛ばして。
初つくれぽ嬉しいです♪ありがとうございます!