高菜と牛肉のしぐれ煮炒め

高菜と牛肉のしぐれ煮炒め

Description

高菜はちょいピリ辛。牛肉のしぐれ煮は甘辛。二つを炒めあわせて夏バテ知らず!

材料

高菜漬け
1/2袋
牛肉の切り落とし
150㌘
一片
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油、唐辛子の輪切り、ゴマ、胡麻油
適量

作り方

1

写真

牛肉のしぐれ煮を作ります。生姜はお好みで大丈夫です。砂糖、醤油、酒をいれて炒め煮にします。

2

高菜を刻み、しぐれ煮に入れます。煮汁が絡んだら味見をして薄かったら醤油で味を調えます。唐辛子の輪切り適量入れます。

3

最後にゴマを散らして、胡麻油を垂らして一混ぜしてできあがりです。

コツ・ポイント

最後に胡麻油をたらすので、味付けは薄くても大丈夫です。唐辛子の輪切りを加えるとピリッとします。

このレシピの生い立ち

ご飯にのせるのよし、チャーハンにするのもよし、ぶっかけうどんの上にのせるのよしです。
食べるときに少し酢をかけるとまた味が変わります。
レシピID : 4612468 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/01

First tsukurepo mark
写真

実家の庭からの高菜♡春の行楽弁当の一品に♡皆に好評でした♡

はなこ(*^^)♡

ありがとうございました!