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大きめの計量カップに めんつゆを100cc入れる。
そのまま 水を入れる。合計300ccになる。
みりんを入れる。合計320ccになる。ボウルに入れておく。
ピーマンを乱切りにする。
フライパンに多めに油を入れあたためる。ナスを乱切りにする。ナスから炒め揚げする。
火が通ったものから つゆのボウルに入れる。次にピーマンを炒め揚げする。火が通ったものからボウルに入れる。
冷めたら冷蔵庫で冷やす。
嬉しいつくれぽ ありがとうございます(*^^*)