アウトドア対応☆インド風チキン

アウトドア用に図書館で借りてきた本に載っていました。
作り中の写真は撮ったのですが、焼き上がりは食べるのに忙しく、撮れませんでしたww

材料 (4人分)

鶏もも肉
3枚
☆ヨーグルト
200cc
2かけ
小さじ1
大さじ3
小さじ1
☆パプリカパウダー
小さじ1
2~3枚
☆あらびきブラックペッパー
小さじ1

1

☆は漬け込みだれ。
にんにく、しょうがをすりおろす。クミンシードは軽く乾煎り。そして、☆をすべて合わせ混ぜる。

2

鶏もも肉は4-5cm角の大きさに切る。手順:1で作った漬け込みだれに加えてよくからめ、冷蔵庫に入れて一晩、または半日ほど漬けこむ。

3

金串に手順2:の肉を4切れぐらいずつ刺し、残った漬け込みだれを肉の表面にからめる。網にのせて返しながら焼き中まで火を通す。

コツ・ポイント

野外バーベキューの場合は、たれごと密閉容器に入れてクーラーボックスに入れて持って行き、現地で串に刺して焼く。
●にんにく、しょうがは面倒だったので、チューブを使用しました。

このレシピの生い立ち

お庭で炭火を起こして食べるのが好きです。
レシピID : 461295 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/24

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