☆ヘルシー!きのこ麻婆豆腐☆

☆ヘルシー!きのこ麻婆豆腐☆

Description

少ない材料だけどかさ増しも出来るしヘルシ~!!辛くない、お子様も食べやすい麻婆豆腐です☆

材料 (2人分)

玉ねぎ
4分の1
エノキ
お好みで
シメジ
お好みで
豆腐
2分の1丁(200g)
2センチくらい
2センチくらい
適量
とろみを付けながらお好みで
大さじ2分の1
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
大さじ2分の1
☆酒
大さじ2分の1
☆水
100cc

作り方

1

☆の調味料を合わせておく。

2

玉ねぎはみじん切り、エノキとシメジは食べやすい大きさに切っておく。

3

フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて炒める。

4

玉ねぎの色が変わってきたらキノコを入れてさっと火を通し、合わせておいた調味料を入れて弱い中火で5分ほど煮込む。

5

豆腐を食べやすい大きさに切って入れ、豆腐が崩れないようにあまり触れず、フライパン揺する感じで絡める☆

6

ひと煮立ちしたらグツグツさせたまま片栗粉を入れ、とろみをつけて完成です♡

コツ・ポイント

調味料はおおよそです(*_*;)いつも目分量なのですみません…。お好みに合わせて加減してくださいませ!お豆腐入れた後少し水が出ます。
辛味が欲しい!そんな大人用には豆板醤と山椒を入れると更に美味しく召し上がれます♡

このレシピの生い立ち

ひき肉がない。お肉も無い!(*_*;)冷蔵庫空っぽだけどキノコだけあった!wって時に、いつもよりヘルシーでいいかなぁと思って作りました。
レシピID : 4613144 公開日 : 17/07/06 更新日 : 17/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/08/02

写真

美味しかったです♡また作ります(╹◡╹)

やーしー

とっても美味しそうです!レポ感謝♡&リピして下さいね♡

18/01/30

写真

豆腐が少なかったのでかさまし!!ヘルシーで美味しいです。

yumeko2015

美味しそうです!つくレポありがとうございます♥

17/08/04

First tsukurepo mark
写真

しめじ入りでヘルシーです!子供も美味しい♪と言ってます。

ピカピカピ

遅くなって申し訳ありません!お子さま喜んでくれて嬉しいです!