ガパオライス風チキンとパプリカ炒め
MegMeg21
作り方
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1
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パプリカ、鶏もも肉をそれぞれは2㎝～3㎝角くらいにざくざくと切る。玉ねぎは薄切りにして、食べやすい長さ（半分）に切る
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2
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バジルは洗って、葉を1/2～1/3くらいにきざんでおく。
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3
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熱したフライパンにたっぷり目に油をひき（大さじ１～）、パプリカと玉ねぎを入れて３～5分炒める。
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4
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一度、炒めたパプリカを器に出して、そのフライパンに油を再度入れて鶏肉を炒める。
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5
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玉ねぎと鶏肉がある程度炒まったら、塩コショウである程度味付けをし、ナンプラー、オイスターソースを入れて絡め炒める。
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6
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味を見つつ、味が薄く感じるようだったら、ナンプラーを少しずつ足す。バジルを入れて1分ほど炒めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
パプリカを炒める際にはたっぷりの油で！
このレシピの生い立ち
庭でたくさんバジルができて。タイバジル（ガパオ）はないけど、その代わりで。と。ガバオライスをイメージして作りました。目玉焼きこの時は載せていませんが・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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