にんにくほくほく♥肉団子と春雨のスープ
YUZUMAMAN
作り方
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1
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春雨はボウルに入れ熱湯を注ぎ、お湯の中で１０分くらい戻す。（茹でてもOK）水をきり、１～２ヶ所ザクッと包丁を入れておく。
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2
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野菜は食べやすいように適当な大きさに切る。しめじは小房に分ける。
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3
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豚ひき肉に◎を全て入れしっかり練るように混ぜ合わせておく。
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4
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にんにくは皮を外し、油を少しひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。
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5
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鍋に②と④と水を入れ野菜に火が通るまで煮る。③を丸めながら投入し、●で味付けする。
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6
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最後に①の春雨を入れ、軽く煮たら出来上がり♪
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コツ・ポイント
野菜はなんでもお好きなものを♪味はお好みで調整してください。春雨が入っているので、このスープだけでけっこうおなかが膨らみます＾＾
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれた 『鶏団子と春雨のにんにく鍋』 を少しアレンジしてスープにしました！このまま土鍋で、野菜たっぷり入れたお鍋にしちゃってもいいかも♪
YUZUMAMAN
