にんにくほくほく♥肉団子と春雨のスープ

にんにくほくほく♥肉団子と春雨のスープ
寒い季節にぴったり♪体の芯からあったまるスープです。ほくほくのにんにくがとっても美味♥

材料 (3~4人分)

豚ひき肉
250g
春雨
50g
1株
白菜
3~4枚
にんじん
1/3本
しめじ
1/2パック
◎卵
1個
◎醤油
小さじ1
◎生姜のすりおろし
約小さじ1
◎ネギのみじん切り
約大さじ1
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
大さじ1
5カップ

1

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春雨はボウルに入れ熱湯を注ぎ、お湯の中で10分くらい戻す。(茹でてもOK)水をきり、1~2ヶ所ザクッと包丁を入れておく。

2

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野菜は食べやすいように適当な大きさに切る。しめじは小房に分ける。

3

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豚ひき肉に◎を全て入れしっかり練るように混ぜ合わせておく。

4

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にんにくは皮を外し、油を少しひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く。

5

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鍋に②と④と水を入れ野菜に火が通るまで煮る。③を丸めながら投入し、●で味付けする。

6

最後に①の春雨を入れ、軽く煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はなんでもお好きなものを♪味はお好みで調整してください。春雨が入っているので、このスープだけでけっこうおなかが膨らみます^^

このレシピの生い立ち

小さい頃から母がよく作ってくれた 『鶏団子と春雨のにんにく鍋』 を少しアレンジしてスープにしました!このまま土鍋で、野菜たっぷり入れたお鍋にしちゃってもいいかも♪
レシピID : 461349 公開日 : 07/11/17 更新日 : 10/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

16/03/29

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具入れ過ぎた笑。とっても美味しかったです、また作ります♡

ちぴろ07

作ってくれてどうもありがとう♡

16/02/20

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野菜も摂れて美味しかったです!また作ります(*´꒳`*)

ちーびすけっと

作ってくれてどうもありがとう♡

16/02/20

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鍋ごと失礼!優しい味で温まりますね♪ニンニク食べて力つけます♪

ゆうちゃき

作ってくれてどうもありがとう♡

16/02/19

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食材はアレンジ♪野菜の旨味と生姜のさっぱり感で美味しかったです☆

RoomA

作ってくれてどうもありがとう♡