湯がいてね!ピーマンの鰹節あえ

湯がいてね!ピーマンの鰹節あえ
ママの味~。昔、白地に花柄のホウロウのボウルでいっぱいつくってもらって食べていたおかずです。これでピーマンを好きになったのです♪

材料

ピーマン
正味120g程度
鰹節
小分け一袋(5g程度)
醤油
大さじ半分

1

ピーマンを洗って種を取り、スライサーでスライスするか、薄く包丁で切る。

2

小さい目のお鍋に湯を沸かし、塩を溶かす。ナベに1.をいれ、20-30秒ほどまち、水を張ったボウルにとる。手でぎゅっとよく絞る。

3

ピーマンに醤油を混ぜ、鰹節を混ぜる。白ゴマをかけてもおいしいです♪

コツ・ポイント

いためないので油は必要なしです。湯がくので一手間ありますが、母の味なのでいつもこうやっています。おいしいよ!

このレシピの生い立ち

ママの料理
レシピID : 461356 公開日 : 07/11/17 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/01/16

写真

簡単なのに美味しい。これ最高です!

おけいはん0913

レポ&最高とのお言葉有りがとうです!これ、簡単ですよね♪

07/11/24

First tsukurepo mark
写真

電子レンジで茹でました。ピーマンがザクザクでおいしい!

ベランダにネギ

レンジ使用ですか!グッドアイディア~れぽありがとうです