☆魅惑の黒酢酢豚

☆魅惑の黒酢酢豚
中華料理店の味が家庭でも味わえちゃいます★    ご飯がすすみますヨ。   (写真は撮影用に増量してます)

材料 (2人分(完成の量は肉の枚数によりますが1人当たり肉5~6個ぐらいです))

豚スライス
250g
タマネギ
1/2個
40cc
◎砂糖
大さじ6
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎酢
大さじ2
◎水
100cc
1個
適量
塩・こしょう
適量
サラダ油
適量

1

写真

タマネギスライスを炒めて、別の皿に置いておく。

2

写真

アン作り。 中火で△の黒酢を煮立たせた後、◎を入れる。
火を止めて、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1と水大さじ1)でとろみをつける。

3

写真

スライスを塊になるよう巻き巻きする。

4

写真

巻いている途中。

5

写真

巻き上がり。
これに塩こしょうをふりかける。

6

写真

お肉に片栗粉→卵→片栗粉をまぶす。

7

写真

お肉を揚げる。さえ箸で持って振動を感じるくらいがちょうどいい揚げ上がり。
皿に新聞紙やキッチンペーパーを置いて油をきっておく。

8

写真

2のアンに1のタマネギと7のお肉を絡ませて完成♪

コツ・ポイント

塊肉を買わなくても、特売などの安いお肉で柔らかい酢豚が作れます♪
カロリーを気にされている方などは、7の工程で揚げずに少量の油で焼いても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

以前、料理番組で紹介されていたのを、自分好みにアレンジしました。
レシピID : 461378 公開日 : 07/11/19 更新日 : 08/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/06/06

写真

丸めて揚げたお肉がジューシーでとても美味しかったです♪

HisaponMK2

作ってくれてありがとう!美味しそうな照りですね~☆

10/03/04

写真

少し甘めな餡がめちゃ好みです!コクがあって凄くおいしかったです♪

ジョンリークッカー

ジョン様レポありがとう♪感激です★好みにあってよかったヨ~

09/07/05

写真

お店の味!!美味しくできました♪また作りま ~す☆

クッキングなほママ

お褒めのお言葉嬉しいです♪ありがとう。ぜひぜひまた作ってネ。

08/06/19

写真

黒酢の酢豚初めて食べました!美味しいですね!!癖になりそう^^♪

ミホコ

美味しそうに作ってくれてありがと~☆癖になるとうれしいな。

にゃぁくん 2007年12月04日 10:25
新婚ちゃん♥の goaki さん☆
はじめまして(。◠‿◠。)
この度は『豆腐+粉だけ!やゎやゎみたらし団子』にとーっても
美味しそうなつくれぽに めっちゃ嬉しぃコメントを添えて下さり
本当にありがとぅございました♫♫♬

これまた美味しそうなレシピを発見☆
いきなり検索1位☆ではないですか!!!
早速Myフォルダに収めさせて頂きます((*o′3`*)o
ありがとぅございました((('ェ'o)┓ペコ
goaki 2007年12月05日 00:08
にゃぁくんさん♪
祝・初コメありがとうございます!!とってもうれしいです。
しかもMyフォルダ入りさせてもらってWうれしい。
お時間あるとき、作っていただければ幸いです。

にゃぁくんさんの『やゎやゎみたらし団子』最高です。
リピリピの連続しちゃいます★
にゃぁくん 2007年12月05日 19:00
新婚ちゃん♥のgoaki ちゃん・・・って
もぅ いいか・・・( ´艸`)ムププ

作ったょ~♡
たーっぷり黒酢使ったのは初めて♡
贅沢な美味しさでした(。◠‿◠。)
レシピにコメント 下さってホントにありがとぅね(ゝΘ・♥)*~☆

リピリピの言葉にも大感激デス((*o′3`*)o
❤❤ 人∀`o):ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:..
にゃぁくん 2007年12月05日 19:01
ごめんなさい

ひとつ _ロ(・ω・=) ケシケシお願いします((('ェ'o)┓ペコ
goaki 2007年12月05日 20:56
にゃぁくんさん♪
コメントの次の日にさっそく作ってくださって、
めちゃめちゃ感動しました!!
うれしすぎていても立ってもいられません~
本当にありがとうございましたぁ。
しかも、野菜タップリで栄養満点で美味しそうですね。
素敵な料理に仕上げてもらってこのレシピも幸せものです。
にゃぁくんさんのレシピもこれからも参考にさせてくださいね!
新婚ちゃんのgoakiでした(^O^)/
にゃぁくん 2007年12月06日 11:09
新婚ちゃんの goaki ちゃん☆
コメント 下さってホントにありがとぅね♥
私も めっちゃ嬉しかったょ(◡‿◡❀)❤
ウンウン・・・つくれぽ来ると ホントレシピに対して
『幸せもの~』って思っちゃうよね(。◠‿◠。)
そういう自分が1番☆幸せものなんだけどね・・・(*´σー`)エヘヘ
こんなにgoakiちゃんに喜んでもらえて
私も うっれしぃ~ょんヾ(♥'3`♠))ノ

つくれぽ連続で来てるじゃない~~~~~~~~~~~~~~~!!!
ひゃぁ~~~~~~って あまりの感激にぶっ倒れないでネ♡
              (*^m^*) ムフッ
goaki 2007年12月06日 16:28
にゃぁくんさん♪
昨日は感激でぶっ倒れてました・・・にゃは。
にゃぁくんさんが作ってくれたおかげでレシピをのぞいてくれた人の数が多かったよ。
人と人とのつながりが美味しいレシピをつなげるのかなぁ。
本当に感謝です。ありがとうね。
まめにコメントくれてとってもうれしいよ。