週末は冷蔵庫の物で。。。

週末は冷蔵庫の物で。。。
今年の夏我が家でトマトがたくさん収穫できたのでそれからの定番料理になっています。

材料 (2人分)

トマト
中3ケ
玉葱
1ケ
ソーセージ
4~5本
ピーマン
2ケ
人参
1/3本
少々
コショウ
少々
ケチャップ
少し

1

玉葱はスライスし。ソーセージ、ピーマン、人参は千切りにします。
トマトは、湯通しした後に、1/4に切ったものを横に半分に切ります。

2

フライパンに少し油をひき、1で切った具材を炒めます。  玉葱などがしんなりしてきたら、トマトをいれて、さらに炒めます、トマトから汁が出てきて良い感じになってきたら塩・コショウで味を調え少しだけケチャップを入れます。 これでソースはOK

3

パスタを湯で時間より1分位早く茹で上げ、そこに2で作ったソースをかければ出来上がり-

コツ・ポイント

トマトを惜しまないで作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

和風パスタも、ミートソースも少し飽きてしまったので
家庭菜園で出来たトマトを使って作ってみました。。。
レシピID : 461394 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

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