れんこんの梅おかかあえ

れんこんの梅おかかあえ
ちゃちゃっと1品、梅おかかなら みんな大好き♪

材料 (小鉢2皿分くらい)

れんこん
50g
梅干し
大1個
★かつお節
2つまみ
★醤油
小2
★酢
小2
少々

1

れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢を少々加えた湯で 白く透き通るくらいまで茹でて 水気をきっておく。

2

梅干は種をとり、実をほぐしておく。(梅肉チューブで可)

3

写真

①と②、★をビニル袋などにいれ、もみもみし、味を馴染ませる。

コツ・ポイント

朝作っておいて 袋のまま冷蔵庫においておくと 夕食のころ いい感じに馴染んでました。
梅干しは 甘くないもの(はちみつ漬けのような)のほうがいいですよ。

このレシピの生い立ち

梅おかかは何にでも合う!簡単に1品れんこんで作りたかったので、あえました。
いまさら~のレシピですいません・・・
レシピID : 461411 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

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