ビーツの”超”簡単な下ごしらえ

ビーツの”超”簡単な下ごしらえ

Description

ビーツ好きになる事間違いなしの簡単な下処理の仕方です!甘くて臭みなく美味しいです。今では1歳半の娘の大好物になりました!

材料

ビーツ
好きな数
アルミホイル
ビーツを巻く分

作り方

1

オーブンを200度に温める

2

ビーツをたわしなどで洗い、葉が付いている場合は切り落とす。

3

アルミホイルでしっかりとビーツを一つずつ巻く。この時隙間あかないよう、少し重なるぐらいに巻く。

4

焼けてくると上から汁が出てくるので、オーブントレーかオーブン用耐熱皿にのせて入れる。

5

20〜30分焼く。菜箸などを使い、火の通りを確認する。すっと通るぐらいでオーブンから出す。

6

粗熱が取れたら、アルミホイルを外し、ビーツを取り出す。皮は手でこするようにすると、ずるっと簡単に剥けます。

7

上下少し切り落とし、好きな大きさに切ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

こつはありません! オーブンにお任せするだけ!皮を剥く時に手が真っ赤になるので、気になる方はポリ手袋をしてください。エプロンは必須(笑) 処理した後は、そのまま食べたい形に切って保存すると、毎回手を真っ赤にしなくて良いのでオススメです。

このレシピの生い立ち

ビーツは畑の点滴といわれるほど、貧血、女性に良いお野菜です。生のビーツの処理が面倒だったのですが、オーブン焼きだと皮を剥くのも簡単で、かつ独特の土臭さが消えるので本当にオススメです!ビーツを敬遠していた人でもビーツファンになりました!
レシピID : 4614773 公開日 : 17/07/10 更新日 : 17/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

2021/04/23

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今まで茹でていたのとは味が全然違う!!甘くて美味しく出来ました。もう茹でません。

クック8YMAQ2☆

2021/02/21

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今年は小さいけど、細い所まで皮がむけて無駄なし!オープンだと栄養も流れなくていいです!

ao745

2021/02/05

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初挑戦のビーツ!皮がトゥルンと剥けて快感でしたー!さて、どんな料理にしようかな

migsis

2021/01/18

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下ごしらえできました。レシピに感謝💕

バウチャン

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