甘さ控えめスポンジケーキの画像

Description

砂糖を半分にしました。12gでもいけます。
パウンド型 17×6×4㎝

材料

2個
砂糖
25g
40g
マーガリンorバター
5~10g
蜂蜜
小1

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンを170度で余熱しとく。小麦粉と蜂蜜以外の材料をボールに入れる。

  2. 2

    写真

    湯煎にかけながらハンドミキサーで混ぜる。

  3. 3

    写真

    のが書けるまで。小麦粉→蜂蜜の順でゴムベラで混ぜる。

  4. 4

    写真

    型に流しいれる。(100均セリアで購入)オーブンで17分間焼く。

  5. 5

    写真

    できあがり。
    ●砂糖は12gで作っても高さに問題なかったですが、マーガリンは泡立ててから入れました。

コツ・ポイント

■泡立てが悪いと高さが出ません。また泡立てすぎもよくないです。角が立つのはやりすぎ。
■軽くふんわりした口当たりがいい人は水をいれてみてください。
■薄力粉を強力粉にするとカステラぽくなります。(高さはなくなりますが)

このレシピの生い立ち

洗い物を減らしたくてマーガリンを溶かしたボールで作りました。多少高さに差が出ますが気にならないかな。小麦粉も予め計らず、工程3の時点の重さをゼロにして小麦粉を加えました。スポンジケーキ食べたいけど砂糖をたくさんとりたくなくて考えました。
レシピID : 4614806 公開日 : 17/07/08 更新日 : 17/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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にゃこママ♪
簡単にできてとても美味しかったです!絶対またつくりまーす。家にある材料でできるのも嬉しい!
初れぽ
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yoga_run
美味しくできました((´∀`*))