苦くないよ♡無限ゴーヤ♡

苦くないよ♡無限ゴーヤ♡

Description

無限シリーズはゴーヤでも無限でした♡

材料 (ゴーヤ一本分)

ゴーヤ
1本
ツナ
1缶
塩 塩もみ用
小さじ1
鶏ガラ
小さじ1
小さじ1

作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り、1〜2ミリ程に切る。
薄く切るほどゴーヤの苦みを感じにくくなります♡

2

ゴーヤを塩もみして、苦みをとります。
塩かけて放置〜って方も多いですが、私はいつも青臭さがなくなるまで揉みます 笑

3

塩もみしたゴーヤを、沸騰したお湯で1分ほど湯がきます。
湯がく事でも、苦みがとれます♡

4

湯がいたゴーヤをぎゅーっと絞ります。

5

そこに、ツナ・鶏ガラ・ごま油を入れ和えたら完成です♡

6

写真

2017/07/24
クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

7

写真

ありがとうございます♡

8

2017/07/30
話題入りしました〜♡
作ってくださったみなさまありがとうございます(人•ᴗ•♡)

9

写真

2018/09/04
クックパッドニュースに掲載していただきました♡
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

味にしまりがないと感じたら、醤油数滴・塩ひとつまみ入れても美味しいですよ♡
ツナの油は少し切る程度でいいですよ♡油分も、ゴーヤの苦みを軽減させてくれるので♡

このレシピの生い立ち

庭のゴーヤカーテンからできる大量のゴーヤ… 好んで食べるのは私のみ笑 最近流行りの無限にしてみたら、意外と美味しかったのでアップしました♡
レシピID : 4615074 公開日 : 17/07/08 更新日 : 18/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89 (86人)

19/11/02

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実は2回目です♪苦味がうまく抑えれて美味しかったです!

もぐmama*

19/10/04

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湯がきすぎてしまいましたがいくらでも食べれる美味しさでした!

とみぃ11

19/09/23

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食べやすかったです!

YOU太

19/09/22

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苦さもなくとても美味しかったです♡また作ります!!

クック9AWMLS☆

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