苦くないよ♡無限ゴーヤ♡

苦くないよ♡無限ゴーヤ♡

Description

無限シリーズはゴーヤでも無限でした♡

材料 (ゴーヤ一本分)

ゴーヤ
1本
ツナ
1缶
塩 塩もみ用
小さじ1
鶏ガラ
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、ワタを取り、1〜2ミリ程に切る。
    薄く切るほどゴーヤの苦みを感じにくくなります♡

  2. 2

    ゴーヤを塩もみして、苦みをとります。
    塩かけて放置〜って方も多いですが、私はいつも青臭さがなくなるまで揉みます 笑

  3. 3

    塩もみしたゴーヤを、沸騰したお湯で1分ほど湯がきます。
    湯がく事でも、苦みがとれます♡

  4. 4

    湯がいたゴーヤをぎゅーっと絞ります。

  5. 5

    そこに、ツナ・鶏ガラ・ごま油を入れ和えたら完成です♡

  6. 6

    写真

    2017/07/24
    クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

  7. 7

    写真

    ありがとうございます♡

  8. 8

    2017/07/30
    話題入りしました〜♡
    作ってくださったみなさまありがとうございます(人•ᴗ•♡)

  9. 9

    写真

    2018/09/04
    クックパッドニュースに掲載していただきました♡
    ありがとうございます♡

  10. 10

    2021/08/08
    100人話題入!
    狂喜乱舞です✨
    作ってくださった皆さまありがとうございます(*´▽`人)

コツ・ポイント

味にしまりがないと感じたら、醤油数滴・塩ひとつまみ入れても美味しいですよ♡
ツナの油は少し切る程度でいいですよ♡油分も、ゴーヤの苦みを軽減させてくれるので♡

このレシピの生い立ち

庭のゴーヤカーテンからできる大量のゴーヤ… 好んで食べるのは私のみ笑 最近流行りの無限にしてみたら、意外と美味しかったのでアップしました♡
レシピID : 4615074 公開日 : 17/07/08 更新日 : 21/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月29日

今シーズンいよいよ最後かなぁぁ。苦味がくせになるゴーヤの美味しいレシピ。今日は、すりごまと酢玉ねぎも刻んで加えてボリュームアップ

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2022年9月22日

ゴーヤー大好きです!味見でビール一本飲んでしまう位、おつまみに最高でした!

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2022年9月17日

ゴーヤ嫌いなんですが、つまみ食いで食べてみたら美味しかったです😋

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2022年9月13日

手軽においしくゴーヤが食べられて最高です〜

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このレシピを使った献立