鶏むね肉でしっとり柔らか!よだれ鶏

鶏むね肉でしっとり柔らか!よだれ鶏の画像

Description

【つくれぽ160】話題入り☆鶏胸肉でしっとり柔らか♪ご飯やビールがすすむ、スパイスがきいた程良いピリ辛味の本格中華☆

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
細ねぎ
1本
2カップ
たれ
1片
1/2片
鶏のゆで汁
大さじ1
醤油・きび砂糖・酢
各大さじ1/2
ラー油・ごま油
各小さじ1
顆粒鶏がらスープの素
小さじ1/2
山椒・胡椒
各少々

作り方

  1. 1

    生姜は皮をむき、皮は捨てずにとっておく。生姜とにんにくはすりおろし、細ねぎは小口切りにする。たれの材料全てをよく混ぜる。

  2. 2

    鍋に水と生姜の皮と肉を皮目を下にして入れて沸かし、沸騰したら肉の上下を返して1分加熱し、蓋をして火を消して10分おく。

  3. 3

    粗熱がとれたら鶏肉を薄切りにして器に盛り、たれをかけてねぎを散らす。

  4. 4

    「よだれ鶏」の人気検索で1位になりました☆

  5. 5

    【ブログ】

    LINEで更新通知が届きます♪

    http://ys-recipe.blog.jp/

  6. 6

    18/06/04

    62個目の話題入りしました☆

  7. 7

    19/07/03

    つくれぽ100人となり、2度目の話題入りしました☆

コツ・ポイント

たれとお肉を冷蔵庫で冷やし、冷菜として頂くのもおすすめです☆

鶏むね肉に程良く火を通すことで、しっとりとした仕上がりになります。

鶏の茹で汁は、塩胡椒などで味を調えれば、立派なスープになります。

辛さはラー油の量で調節して下さいね☆

このレシピの生い立ち

鶏むね肉を使った、リーズナブルで程良い辛さのよだれ鶏を作ってみました。
レシピID : 4615106 公開日 : 17/07/11 更新日 : 21/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

169 (158人)
写真
あゆたっくん
お肉しっとりタレが美味しかったです。
写真
なち☆★
たれがとーーーっても美味しい(・∀・) 鶏むね肉のレパートリーが増えました♡ 減量レシピ♡
写真
JATIS
とっても美味しくいただけました。また作ります。
写真
moco☆maru
またまた美味しく出来ました♪