♡コストコのプルコギでポテトグラタン♡
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥いて水にさらし水気を切ってグラタン皿に並べ軽くラップしレンチン600w3~6分。柔らかくなればOK!
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2
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じゃがいもを皿に並べておく(1画像)。サラダ油を熱しプルコギを炒め火が通ったら玉ねぎ投入。しんなりしたら小麦粉を投入。
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3
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ダマにならないように混ぜながら炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を半量くらい入れ肉をほぐすように混ぜる。
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4
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残りの牛乳を加えながら2~3分火にかける。常に混ぜます
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5
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トロンとしてきたら火を止め1の上にかける。チーズをかけてパン粉をかけてトースターで色づくまで焼く。
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コツ・ポイント
1ではレンジのかけ過ぎに注意してください!かけ過ぎたら今度はまたジャガイモが乾燥して固くなります!柔らかくなればOKです!
3からは粉を入れるので焦げないようにまぜてね!牛乳を入れてからもダマになりやすいのでよく混ぜてね
3からは粉を入れるので焦げないようにまぜてね!牛乳を入れてからもダマになりやすいのでよく混ぜてね
このレシピの生い立ち
プルコギ好きやけどよく余る…炒め物以外で何かないかと思いポテトグラタンを作ったら絶品で、夕食にもおもてなしにも大変喜ばれたので、ぜひ皆さんにも作ってもらいたいと思いました‼