豚しゃぶサラダ☆青じそトマトだれの画像

Description

2020.8.31話題入り&2020.7.25ニュース掲載♪ たっぷりトマトと青じその香りが爽やかな豚しゃぶサラダ。

材料

2個
5枚
◯醤油
大さじ2
◯酢
大さじ3
◯砂糖
大さじ1
◯生姜すりおろし
少々
◯ごま油
小さじ2
水菜やレタスなど
好きなだけ

作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、十字に薄く切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、トマトをくぐらせ、冷水にとって薄皮をむく。
    同じ湯に酒少々(分量外)を入れ、豚肉をゆでて冷ましておく。

  3. 3

    トマトはざく切りに、大葉は千切りにする。
    ボウルに◯を混ぜ合わせ、トマトと大葉をあえる

  4. 4

    器にお好きな野菜を盛り付け、豚肉をのせる。食べる際にトマトだれをたっぷりかける。

コツ・ポイント

豚肉をゆでる時は、グラグラ沸騰した湯でなく、弱めの中火にし、肉の色が変わったら、すぐに湯からあげます。

このレシピの生い立ち

定番の胡麻ダレもいいけど、たまには夏らしく酸味のきいた野菜たっぷりダレで。
レシピID : 4615334 公開日 : 17/07/11 更新日 : 20/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (36人)
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クックV6C8HU☆
簡単で彩りきれいで美味しかったです。また作りたいです。
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春巻きママ
美味しくいただきました、野菜もたくさん食べれます
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おのみちゃん
自家製青じそ、とミニトマトでサッパリと美味しく頂きました。
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Joy22
爽やかで暑い日にも食べられる!大葉をしなしなにしてしまうので助かりました^^美味しかったです♪