鳥胸肉竜田揚げ・・で甘酢煮♪

鳥胸肉竜田揚げ・・で甘酢煮♪
パサつくなんて、言わせないよ^^♪
こってり甘酢で、ご飯にピッタリです!!

材料

鳥胸肉
2枚
大2
塩コショウ
適宜
適量
◎水
1カップ
◎醤油
50cc
◎酢
25cc
◎砂糖
大3
あれば、ごま
適宜

1

胸肉は一口大に切り、酒、塩こしょうし、しばらくおきます。
半日でもいいですよ!

2

油を熱し(分量外)、片栗粉をまぶした1を、揚げます。
その間に、◎の調味料をフライパンにいれ、熱しておきます。

3

写真

2で出来上がった竜田揚げは、軽く油を切り、◎の調味料に入れ、からめる感じで。

4

皿に盛り、あればごまをパラパラ。。
かいわれなど、緑を飾るとキレイですね!

コツ・ポイント

3の段階で、あんまりいじらないこと。
ゴムベラなどで、すくうようにかえしてください^^♪
片栗で自然にとろみがつきます♪

このレシピの生い立ち

ブログでお気に入りの方のレシピで、揚げてお酢に漬けて、タルタルソースで食べる美味しいのがあり、真似して作りました。
とても柔らかく出来たので、ちょっとアレンジして、お酢で煮てみました。
めちゃ旨いです~~~♪
レシピID : 461537 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

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