白菜と鶏肉のミルクスープ

白菜と鶏肉のミルクスープ
白菜と鶏肉を牛乳で煮るだけの簡単スープです☆白菜の美味しい季節ですし、寒い日には熱々のスープをどうぞ(^^)

材料 (約3.4人分)

白菜
4分の1くらい
鶏肉
今回はモモ肉300g
牛乳
約200ml(お好みで調節してください)
塩・胡椒
適量
少量(肉を焼くときに使用)

1

白菜と鶏肉を食べやすい大きさに切ります。

2

白菜をなべに入れ、なべの4分の1くらいまで水を入れ蓋をします。白菜の水分が出て、しんなりするまでしばらく放置。

3

白菜を煮ている間に、鶏肉をフライパンで焼きます。お酒を入れて赤い所が少し残るくらいまで焼きます。

4

白菜がしんなりしたら、鶏肉を油ごと入れちゃいます。全ての具が浸るくらいに牛乳をいれ、塩、胡椒をしたらしばらくコトコト煮ます。

5

適当に味を調えたら完成です☆
濃い目がお好みなら、生クリームを入れても美味しいです☆

コツ・ポイント

コツなどは特になく・・・お好きなように分量を調節して下さい☆
私は、牛乳多めが好きです^^

このレシピの生い立ち

母がよく、鶏肉ではなくベーコンで作ってくれていました☆簡単ですぐに出来るので、ヘビロテでした(笑)
レシピID : 461541 公開日 : 07/11/17 更新日 : 07/11/17

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