おからと鶏挽き肉のハンバーグ
Description
おからたっぷり♡栄養もあり食物繊維もたっぷり！ひじきや筍が食感や風味のアクセントに！
クックQ8V0SO☆
作り方
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1
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鶏挽き肉に塩をひとつまみ入れ滑らかになるまでこねる。そこにごま油以外の材料を全て入れしっかりこねて材料を混ぜ合わせる。
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2
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↑のタネを10等分し俵型にしたらごま油を熱したフライパンで焼く。両面焼き色がついたら酒をふりかけ蓋をし蒸し焼きにする。
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3
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フライパンからハンバーグを取り出し、【タレ】の材料を熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけハンバーグを戻しタレを絡めて完成。
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コツ・ポイント
挽き肉は他の具材と混ぜ合わせる前に良くこねて滑らかにしておくとしっとりした仕上がりに。
タレは、大根おろしとポン酢、ネギと生姜醤油、ケチャップとソース、などなどお好みの味付けでお召し上がり下さい。
タレは、大根おろしとポン酢、ネギと生姜醤油、ケチャップとソース、などなどお好みの味付けでお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
おからを沢山いただき、レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
クックQ8V0SO☆
